Restaurantmeny (fra kl 16)

Forretter

Sellerikrem med fennikel brød

128,-

Marinert pære og fritert persille.

Inneholder hvete, melk, selleri

,

Røkt kveite

137,-

Hylleblomstkrem, sylta gresskar, konfiterte gresskarkjerner og gresskarolje.

Inneholder egg, fisk, melk

,

Gravlaks

158,-

Frø-knekkebrød, mild brunostkrem, sennep- og honningsemulsjon, dill og stekt fennikel.

Inneholder fisk, melk, sennep

,

Hovedretter

Juletallerken

409,-

Ribbe, julepølse fra Rosenberg, rødkål, poteter, tyttebær og julesaus.

Inneholder hvete, melk, sennep, sulfitt

,

Lårstek

396,-

220g biff med duchessepotet, brokkolini, reddik og rosmarinsaus

Inneholder egg, melk, sulfitt

,

Hjortegryte

368,-

Med gnocchi, stekt kantarell og rødbet-puré

Inneholder hvete, melk, sulfitt

,

Ishavsrøye

365,-

Med kremet fiskesaus, søt gulrotpuré, perlepotet og jordskokk.

Inneholder fisk, melk, soya

,

Salat med and

230,-

Frisk salat med konfitert and, kapers, bønnespirer, sylta rødløk, cherrytomater og balsamicodressing. Serveres med surdeigsbrød.

Inneholder hvete, melk, sulfitt

,

Cæsarsalat

219,-

Serveres med kylling, bacon, tomater, rødløk, agurk, parmesan, krutonger og cæsardressing.

Inneholder egg, fisk, hvete, melk, sennep

,

Hjemmelaget Burgerbeist

237,-

Vår bestselgende burger laget med okse- og svinekjøtt! Serveres med salat, tomat, sylteagurk, rødløk, cheddar, chipotlemayo og pommes. Kan serveres som vegetar (soya) og vegan!

Inneholder egg, hvete, melk, sennep

,

Tilbehør

Ekstra saus

25,-

Ekstra ost

10,-

Bacon

20,-

Søtpotetfrites (istedenfor pommes)

20,-

Dessert

Nemesis sjokoladekake

143,-

Med ostekrem, bakte hasselnøtter og ripssaus.

Inneholder egg, hasselnøtter, melk, sulfitt

,

Tindved-panna cotta

146,-

Med hvit sjokoladekrem, jordbær og sjokoladejord.

Inneholder melk

,

Jule-ostekake

155,-

Laget med Røros-cottage cheese, kardemomme, kanel. Serveres med havrebunn, hvit sjokoladelokk og multesaus.

Inneholder melk, havre

,

Ostefat

238,-

Dagens utvalg av oster, marmelade og kjeks.

Inneholder hvete, melk, valnøtter

,

Is fra Kulinaris (1, 2 og 3 kuler)

55 / 80 / 98,-

Velg mellom vaniljeis, sjokoladeis, bringebærsorbet og mangosorbet!

Inneholder melk

,

 

Jule 3-retter

Gravlaks, Juletallerken, Ostekake

Pris 569,-

Scene 5 3-retter

Sellerikrem, Hjortegryte og Nemesis-sjokoladekake

Pris 539,-

Barnemeny

Ishavsrøye

152,-

Med søt gulrotpuré og perlepoteter.

Inneholder fisk, melk

,

Stabeis(t)

137,-

Hjemmelaget 90g burger servert med ketchup og pommes frites ved siden av.

Inneholder hvete

,

Kylling og pommes

137,-

Kyllingbryst servert med pommes og ketchup.